Jbnews.id – Aktor Fahmi Bo kembali membangun kehidupan setelah rujuk dengan istrinya, Nita Anita Khairiyyah. Keduanya kini membuka usaha kuliner bernama Fahmi Bo Icip Icip di kontrakan mereka di Palmerah, Jakarta Barat. Hidangan utama yang menjadi andalan warung ini adalah Acar Buntut Sapi, menu yang diklaim belum banyak ditemukan di pasaran.
Fahmi Bo mengaku kesehariannya kini diisi dengan membantu promosi warung, sementara sang istri lebih fokus mengelola dapur dan pelayanan. “Ya, gitu aja kegiatannya. Kalau aku sekarang lagi sibuk bantuin promo jualan. Tapi yang sibuk banget Ibu. Ibu yang sibuk masak, melayani, segala macam, terus ngurusin aku juga. Jadi ya, Ibu yang super sibuk, aku yang bantuin promo aja,” katanya kepada detikcom di kediamannya, Kamis (23/4/2026).
Usaha ini menjadi langkah baru bagi Fahmi Bo yang masih berjuang memulihkan kondisi kakinya yang lumpuh dan masalah tiroid. Meski demikian, semangatnya untuk memulai usaha dari kecil tetap tinggi. “Ya, alhamdulillah, sekarang udah berbeda ya, di depan rumah udah ada tempat makan, jualan, usaha kita kecil-kecilan. Iya, ya alhamdulillah, dari kecil nanti bisa jadi gede,” ujarnya.
Menu Acar Buntut Sapi menjadi daya tarik utama warung Fahmi Bo Icip Icip. Fahmi menyebut hidangan ini merupakan resep turun-temurun dari keluarga istrinya yang kerap disajikan saat momen Lebaran. “Ya, menu Acar Buntut Sapi. Jadi, saya rasa belum ada ya, belum ada, belum ada yang jual ya Acar Buntut Sapi ini. Jadi memang ini khas keluarganya istri, keluarganya Ibu. Dulu Ibu kalau kita Lebaran ya…” jelasnya.
Nita Anita Khairiyyah, istri Fahmi Bo, menceritakan asal-usul hidangan tersebut. “Iya, di rumah adiknya Mama. Kebetulan Tante itu kan iparnya Mama tuh, kalau kita datang Lebaran kedua tuh pasti nyuguhin itu, Acar Buntut. Segar rasanya, makannya pakai lontong, gitu. Tapi Ibu coba-coba, gak minta resepnya,” tuturnya.
Proses menemukan racikan yang pas dilakukan dengan cara mencoba sendiri di rumah. Nita mengaku melakukan beberapa kali percobaan hingga mendapatkan rasa yang mirip dengan hidangan asli keluarga. “Nyoba-nyoba aja, bumbunya ini bumbunya ini. Coba masak di rumah tuh, buat anak-anak masih pada kecil ya. Oh ini kayaknya pas nih. Dua kali sekali, dua kali kurang, eh ketiga kalinya pas, mirip,” ungkapnya.
Karena harga buntut sapi atau oxtail yang dinilai mahal, Nita melakukan variasi dengan menggunakan iga sapi sebagai alternatif. “Terus kita variasiin, kita gak pakai buntut, pakai iga karena kan buntut mahal, harga buntut tuh wah pokoknya mahal banget deh. Oxtail. Kalau iga kan masih agak murah ya, kita coba-coba pakai iga. Enak juga kok pakai iga ternyata,” jelasnya.
Dari situ, muncul ide untuk menjadikan menu tersebut sebagai andalan di warung mereka. “Akhirnya terbersit tuh, terpikirkan, coba aja Acar Buntut Sapi karena kan belum ada ya, kita buat menu utamanya gitu,” ucap Fahmi Bo.
Warung Fahmi Bo Icip Icip berlokasi di kawasan Palmerah, Jakarta Barat. Kehadiran warung ini menjadi contoh bagaimana seorang publik figure memanfaatkan momen untuk membangun kembali kehidupan dan ekonomi keluarga. Upaya ini juga sejalan dengan langkah pemerintah daerah dalam memperkuat UMKM untuk menjaga stabilitas ekonomi.
Fahmi Bo dan istri berharap usaha kecil ini bisa terus berkembang. “Dari kecil nanti bisa jadi gede,” katanya optimistis. Menu Acar Buntut Sapi yang unik dan belum banyak pesaing di pasaran diharapkan bisa menjadi daya tarik utama bagi pelanggan.
Inisiatif Fahmi Bo membuka usaha kuliner ini juga menarik perhatian sejumlah pihak. Sebelumnya, Raffi Ahmad sempat memberikan janji hadiah pernikahan untuk Fahmi Bo. Namun, Fahmi memilih untuk fokus mengembangkan usahanya sendiri terlebih dahulu.
Ke depannya, warung Fahmi Bo Icip Icip berpotensi menjadi destinasi kuliner baru di Jakarta Barat. Dengan menu khas yang autentik dan cerita di baliknya, warung ini menawarkan pengalaman bersantap yang berbeda. Bagi pecinta kuliner, mencoba Acar Buntut Sapi di tempat ini bisa menjadi pilihan menarik.